SALADA HAVAIANA
Rendimento: 6 pessoas
Ingredientes
- 2 abacaxis pequenos, cortados ao meio, atravessado
- 1 xícara de camarões limpos e cozidos
- 1/2 xícara de aipo (salsão) picado
- 1/2 xícara de pepino em conserva picado
- 1/2 xícara de maionese
- suco de 1 limão
Modo de fazer
Reserve as cascas inteiras do abacaxi. Retire toda a polpa e corte-a em pedaços pequenos. Numa tigela grande, misture os camarões, o pepino, o aipo e o suco de limão. Guarde na geladeira por mais ou menos 1/2 hora. Tempere com a maionese e o limão. Na hora de servir, misture os pedaços de abacaxi e distribua nas cascas.
Dica: Sirva em pratinhos individuais, sobre uma folha de alface.