VELOUTÉ
Rendimento: 4 xícaras
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 litro de caldo de galinha
Modo de fazer
Numa panela, derreta a manteiga, misture a farinha e cozinhe por 2 minutos em fogo baixo. Acrescente o caldo de galinha e misture bem. Cozinhe por 30 minutos ou até engrossar.