MOLHO DE TOMATE
Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes
- 1 kg de tomates cortados em pedaços
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 cenoura média picada
- 1 cebola média cortada em pedaços grandes
- sal a gosto
Modo de fazer
Numa panela, junte todos os ingredientes. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo de vez em quando, até o tomate desmanchar. Deixe esfriar um pouco e passe por uma peneira, apertando bem. Aqueça na hora de servir.