MOLHO DE ALCAPARRAS (para peixe)
Rendimento: 1 xícara
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de alcaparras
- 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 1 xícara de café de vinagre
- molho inglês a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer
Numa vasilha de vidro, misture todos os ingredientes e guarde na geladeira. Agite na hora de usar.
Dica: Não ponha sal; as alcaparras já são muito salgadas.