MOLHO DE ABACAXI COM MANGA
Rendimento: 2 1/2 xícaras
Ingredientes
- 1 xícara de chá de abacaxi em calda escoado e picado (reserve o caldo)
- 1 xícara de chá de manga
- 1/4 de xícara de chá de açúcar
- 1 1/2 colher de sopa de amido de milho
Modo de fazer
No processador, bata o abacaxi e as mangas até obter um purê. Passe por uma peneira sobre uma panela pequena. Acrescente o açúcar. Desmanche o amido de milho em 60 ml do caldo de abacaxi. Junte ao puré de frutas. Leve ao fogo baixo até engrossar. Sirva quente ou frio sobre frutas, sorvete ou sobremesas de chocolate.