MOLHO AIOLI
Rendimento: 1 xícara
Ingredientes
- 3 dentes de alho
- 3 gemas
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva misturado corn 1/2 xícara de óleo
- sal a gosto
Modo de fazer
No liquidificador, bata o alho junto com as gemas e o limão. Ligue e desligue várias vezes, até obter uma mistura bem homogênea. Torne a ligar o liquidíficador em velocidade alta e vá pingando a mistura de azeite e óleo. Bata até obter a consistência de maionese. Tempere com o sal.