TORTA DE CHAMPIGNONS
Modo de fazer
Preparo da massa:
Numa tigela, misture, com as pontas dos dedos, todos os ingredientes da massa. Forme uma bola e deixe descansar, coberta com um pano de prato úmido.
Preparo do recheio:
Numa panela pequena, doure a cebola na manteiga e no óleo. Adicione os champignons, o suco de limão, o sal, a pimenta e a mostarda. Cozinhe em fogo baixo até evaporar a água que irá minar. Acrescente o creme de leite e a manteiga. Reserve. Abra a massa e forre uma fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Despeje o recheio, salpique o parmesão e a farinha de rosca e leve ao forno moderado preaquecido por 20 minutos, ou até dourar.