QUICHE LORRAINE – II
Modo de fazer
Abra a massa numa fôrma refratária, e disponha as fatias de queijo e depois as de bacon. Numa tigela, bata os 4 ingredientes restantes até obter uma mistura homogênea. Passe essa mistura pela peneira grossa e despeje sobre as fatias de queijo e bacon. Leve ao forno quente preaquecido por 30 minutos, ou até assar e dourar.
Dica: Este quiche pode ser congelado. Retire 30 minutos antes de ir ao forno.