LASANHA ESPECIAL
Modo de fazer
Primeiro faça o molho. No liquidificador, bata todos os ingredientes do molho até obter um creme homogêneo. Passe este creme para uma panela e junte o frango defumado, as passas, as amêndoas, a salsa e a cebolinha. Cozinhe em fogo baixíssimo, mexendo sempre, até engrossar (sem deixar ferver). Unte uma fôrma refratária com óleo ou manteiga e forre o fundo com uma camada do creme e, cor cima, uma de lasanha. Continue a montagem, alternando as camadas até terminarem. Salpique a superfície com o queijo ralado, as amêndoas e as passas e leve ao fomo quente por +/- 20 minutos.
Dica: Caso não encontre a lasanha pré-cozida, utilize a massa comum, cozinhando-a em água e sal até ficar ai dente. Depois escorra e empregue.