ESPAGUETE À CARBONARA – I
Rendimento: 6 pessoa (Receita de Germano Mariutti)
Ingredientes
- 500 g de macarrão tipo espaguete
- 1 pacote de bacon cortado em pedaços pequenos
- 6 ovos ligeiramente batidos
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 prato de sopa cheio de queijo parmesão ralado
Modo de fazer
Numa panela, cozinhe o espaguete em água temperada com um pouco de sal. Escorra a água e reserve o espaguete, mantendo-o aquecido. Numa panela grande, frite o bacon na própria gordura. Junte o macarrão, misturando bem. Acrescente os ovos, a pimenta e o queijo parmesão. Mexa rapidamente e sirva.