ESPAGUETE À AMATRICIANA
Rendimento: 6 pessoas (Este prato se chama "amatriciana" em homenagem à cidade italiana de Amatrice, onde surgiu.)
Ingredientes
- 100 g de bacon cortado em cubos
- 1 colher de chá de óleo
- 1 kg de tomates picados, sem sementes
- sal a gosto
- 1 pimenta vermelha picada
- 1/2 cebola média picada
- 500 g de macarrão tipo espaguete, cozido ai dente
- queijo parmesão ralado, a gosto
Modo de fazer
Numa frigideira Tefal, frite o bacon no óleo. Acrescente a cebola e deixe dourar. Adicione os tomates, o sal e a pimenta vermelha. Cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até o molho ficar pronto. Coloque o macarrão pronto numa travessa e salpique bastante queijo ralado.