QUEIJOS E FRIOS
Modo de fazer
Prepare uma tábua com vários tipos de queijos (os dinamarqueses são encontrados nas boas casas de produtos importados). Numa travessa grande, coloque vários tipos de frios (salame, rosbife, lingüiça branca etc.). Enfeite com folhas de alface e salpique salsa picada.
Sugestão: Sirva com bolinhas de manteiga, pães e biscoitos variados.
Obs.: A sobremesa não faz parte do tradicional Smorgasbord, que geralmente é finalizado por café e biscoitos. Se desejar servir uma sobremesa, escolha uma salada de frutas acompanhada de creme de leite batido.