BEM-BENS
Rendimento: 40 unidades
Ingredientes
- 2 claras
- 8 gemas
- 400 g de açúcar
- 400 g de farinha de trigo peneirada
- farinha de trigo para enrolar e polvilhar
- manteiga para untar
Modo de fazer
Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas e bata, adicionando o açúcar aos poucos. Junte a farinha e misture bem até homogeneizar. Enrole como pãezinhos de minuto e passe na farinha de trigo. Arrume num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Leve ao forno quente até os pãezinhos ficarem cozidos e dourados.