SALADA WALDORF
Modo de fazer
Corte as maçãs em pedaços ou em fatias. Coloque-as numa saladeira, borrife com suco de limão e mexa. Adicione o aipo e as nozes. À parte, misture o creme de leite com a maionese, tempere com sal e pimenta a gosto e, com cuidado, vá adicionando este molho à salada até obter uma liga. Passe tudo para uma travessa e leve à geladeira. Na hora de servir, enfeite com alface picadinha e, se desejar, com mais nozes já cortadas ao meio.
Variação: Adicione pedaços de peito de frango cozido ou defumado, peito de peru defumado, ou presunto cozido.