OVOS POCHÉS À BENEDICT
Rendimento: 1 pessoa
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 fatias de presunto
- 1 colher de sopa rasa de manteiga
- 2 fatias de pão de fôrma, torradas
- 2 colheres de sopa de molho holandês
Modo de fazer
Prepare os ovos pochés. Quebre os ovos, cuidadosamente, numa panela com água fervente. Quando a clara estiver cozida, retire-os com uma escumadeira tentando não quebrá-los. Numa frigideira, passe as fatias de presunto na manteiga. Disponha-as sobre as torradas. Por cima, coloque os ovos e cubra-os com o molho holandês. Sirva numa travessa preaquecida.