MAIONESE DE GALINHA
Rendimento: 6 pessoas (Receita de Yeda Pedreira)
Ingredientes
- 3 peitos de galinha, cozidos em pouca água e sal e depois desfiados
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de aipo (salsão) picado
- 1 xícara de maionese misturada com 1 colher de sobremesa de mostarda .
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de cebolinha verde picada (só a parte branca)
- sal a gosto
- 3 maçãs ácidas e 1 maçã vermelha, descascadas e cortadas em palitos
Modo de fazer
Numa saladeira funda, misture todos os ingredientes, tomando o cuidado de colocar por último as maçãs.