SOBREMESA DE BANANA-D’ÁGUA
Rendimento: 10 pessoas
Ingredientes
- 8 bananas-d'água cortadas ao meio
- 2 xícaras de açúcar misturadas com 1/2 xícara de canela
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de fazer
Numa fôrma refratária, disponha uma camada de bananas, salpique manteiga e polvilhe com a mistura de açúcar e canela. Assim sucessivamente, acabando com uma camada de bananas. Numa tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga e a mistura de açúcar e canela restantes até obter uma farofa grossa. Cubra a última camada de bananas com esta farofa e leve ao forno moderado por + /- 20 minutos, ou até dourar bem.
Dica: Em vez de bananas, podem-se usar maçãs ácidas fatiadas finas.