PUDIM DE PAPAIA
Rendimento: 6 pessoas (Receita de Camila Medeiros)
Ingredientes
- 3 mamões papaia maduros cortados em cubos
- 2 xícaras de açúcar
- 3/4 de xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 ovos bem batidos
- manteiga para untar
Modo de fazer
Numa panela, cozinhe os papaias e o açúcar por 30 minutos, ou até obter a consistência de um doce de mamão. Acrescente a farinha, a manteiga e os ovos batidos e misture bem. Unte uma fôrma para pudim com manteiga e leve 30 forno moderado por 50 minutos, ou até dourar por cima.