PUDIM DE FRUTAS COM CREME DE LEITE
Rendimento: 6 pessoas
Ingredientes
- 1 kg de morango bem vermelho
- 5 xícaras de chá de água
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de fécula de batata
- lascas de amêndoas para enfeitar
- 1 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco batido
Modo de fazer
Lave os morangos e cozinhe-os na água com o açúcar por 5 minutos. Bata no liquidificador e coe. Numa panela pequena, dissolva a fécula de batata em um pouco de água. Leve o caldo do morango coado ao fogo baixo até levantar fervura e, aos poucos, acrescente a fécula da batata, sem parar de bater. Transfira para uma vasilha de vidro e, quando começar a endurecer, decore a superfície com as lascas de amêndoa. Sirva com creme de leite.