PUDIM DE CHOCOLATE BÚLGARO
Rendimento: 8 pessoas
Ingredientes
- 150 g de chocolate em pó (Nescau)
- 250 g de manteiga derretida
- 200 g de açúcar
- 3 ovos inteiros
- 2 gemas
Modo de fazer
Numa panela em banho-maria, dissolva o chocolate na manteiga. Acrescente o açúcar, os ovos e as gemas e misture bem. Leve ao fogo baixo por 15 minutos, mexendo sempre, sem deixar ferver. Despeje a mistura numa fôrma untada com manteiga e leve ao forno moderado por 1 hora, ou até dourar. Deixe esfriar completamente para servir.
Dica: O pudim deve ser servido gelado, porque fica mais saboroso.
Sugestão: Sirva com creme de baunilha.