PÉ-DE-MOLEQUE
Rendimento: 30 unidades
Ingredientes
- 400 g de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 150 g de amendoim torrado e picado
- gengibre ralado
Modo de fazer
Numa panela média, misture o açúcar, o leite e a manteiga e cozinhe até obter o ponto de açucarado. Retire do fogo, junte os amendoins, um pouco de gengibre e bata até açucarar. Despeje rapidamente sobre uma superfície lisa e fria, untada com manteiga, e corte antes de esfriar.