MUSSE DE LIMÃO
Rendimento: 6 pessoas
Ingredientes
- 1 xícara de chá rasa de açúcar de confeiteiro
- 5 ovos
- suco de 2 limões
- raspa de 1 limão
- 5 folhas de gelatina branca dissolvida em 1/2 xícara de chá de água quente
- 200 ml de creme de leite fresco batido
Modo de fazer
No liquidificador, bata o açúcar com as gemas, até obter um creme. Acrescente o suco de limão e a raspa de limão. À parte, bata as claras em neve e incorpore à mistura levemente. Adicione a gelatina e misture bem. Transfira a musse para uma tigela de vidro e leve à geladeira. Na hora de servir, enfeite com o creme de leite batido.