MUSSE DE DAMASCO
Rendimento: 6 pessoas (Receita de minha filha Mônica)
Ingredientes
- 150 g de damascos colocados de molho na água por um pernoite
- 300 ml de água
- 2 1/2 xícaras de chá de creme de leite fresco batido
- 4 colheres de sopa de açúcar
Modo de fazer
Numa peneira, escorra bem os damascos. Bata ligeiramente no liquidificador, o suficiente para que fiquem picados. Numa tigela, misture o creme de leite com o açúcar e acrescente aos damascos, mexendo levemente. Despeje em tacinhas e cubra cada uma com papel de alumínio. Leve à geladeira até a hora de servir.