MASSA PARA TORTA INFALÍVEL
Rendimento: 8 pessoas (Receita de vovó Ritinha)
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada junto com 1 colher de chá de sal (reserve 3 colheres de sopa de farinha de trigo)
- 2/3 de xícara de banha
- 1/4 de xícara de água gelada
Modo de fazer
Numa tigela, misture a farinha de trigo com a banha, usando 2 facas e cortando até ficarem flocos. À parte, misture com um garfo a água gelada com as colheres de sopa de farinha reservada até obter uma pasta lisa. Junte as duas misturas e amasse levemente até formar uma bola. Numa superfície lisa, polvilhada com farinha de trigo, abra a massa bem fina, ou na grossura que desejar (utilize o menos possível de farinha). Asse.