COBERTURA DE CHOCOLATE AO LEITE
O rendimento é suficiente para cobrir a torta suíça de chocolate
Ingredientes
- 120 g de chocolate ao leite
- 1/2 xícara de chá de manteiga sem sal
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 1/3 de xícara de chá de leite
- 2 claras, em temperatura ambiente
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Modo de fazer
Numa panela, em banho-maria e fogo baixo, derreta o chocolate e a manteiga. Retire do fogo e transfira para a tigela de uma batedeira. Acrescente os ingredientes restantes e bata até homogeneizar. Coloque numa tigela com gelo e continue batendo até ficar bem cremoso.