BOLO DE FIGOS
Rendimento: 6 pessoas (Receita de Lilia Paulino)
Ingredientes
- • 6 caixas pequenas de figos maduros e bem firmes
Modo de fazer
Descasque cuidadosamente os figos e mantenha-os inteiros. Passe água gelada numa fôrma de pudim com a base larga. Arrume, no fundo, duas voltas de figos com a parte larga voltada para baixo. Em seguida, coloque os figos restantes, uns sobre os outros, procurando não deixar espaços. Aos poucos, comprima sem amassar as frutas. Repita este procedimento até encher a fôrma. Cubra com papel celofane, comprima um pouco mais e leve à geladeira por um pernoite. Na hora de servir, desenforme em um prato redondo.
Sugestões: Como entrada, coloque em volta do prato fatias finas de presunto de Parma. Como sobremesa, sirva com chantilly ou sorvete de baunilha.