BABA-DE-MOÇA
Rendimento: 8 pessoas (Receita de minha avó Ritinha)
Ingredientes
- (2 vezes a receita)
- 400 g de açúcar cristal
- 3/4 de xícara de água
- leite grosso de 1 coco
- 4 gemas passadas pela peneira lina
Modo de fazer
Numa panela, faça uma calda com o açúcar e a água, em ponto bem forte. Depois de fria, junte o leite de coco e as gemas. Volte ao fogo e deixe ferver até ficar no ponto.