Acarajé de Pautília
Rendimento: 8 pessoas
Ingredientes
- 500g de feijão fradinho, colocado de molho por um pernoite
- 1 cebola média
- azeite-de-dendê para fritar
Modo de fazer
Descasque o feijão, grão por grão, e passe no processador com a cebola. Bata até a massa ficar macia. Faça bolinhos, retirando a massa em colheradas. Numa frigideira com azeite-de-dendê, frite os bolinhos até dourar. Tempere a gosto com pimenta, ou com molho baiano.