VIEIRAS À GREGA
Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes
- 16 vieiras
- suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de vinho branco
- 1 cebola média picada
- farinha de rosca para polvilhar
- manteiga para gratinar
Modo de fazer
Abra e limpe as vieiras, sem retirar o coral. Coloque a carne novamente nas conchas e salpique o suco de limão. Misture a cebola e o vinho branco. Polvilhe a farinha de rosca e distribua pedaços de manteiga por cima. Leve ao forno por 5 minutos, ou até gratinar. Sirva imediatamente.