SALMÃO EM PAPELOTE
Modo de fazer
Numa panela, escalde as abobrinha em água fervente. Sobre folhas de papel vegetal, disponha as rodelas de abobrinha e de tomate e, por cima, coloque os filés de salmão. Tempere com o sal e a pimenta, salpique um pouco de salsa picada e as sementes de gergelim. Adicione a manteiga e o caldo de peixe. Pincele com o ovo batido toda a volta do papel, dobre e transfira para uma assadeira. Regue os papelotes com o azeite e leve ao forno por 15 minutos. Sirva imediatamente.