SALMÃO À DOUGLAS
Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes
- 1 kg de filés de salmão (ou postas) temperado com sal e suco de 1 limão
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 100 g de manteiga
- 1/2 vidro de alcaparras escorridas
- 1 colher de molho shoyu
Modo de fazer
Numa fôrma refratária, disponha os filés de salmão e salpique o alecrim, as alcaparras e a manteiga em pedacinhos. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno quente preaquecido por 15 minutos. Retire o papel de alumínio, regue com shoyu e deixe no forno até dourar bem.