PESCADA COM BRÓCOLIS
Modo de fazer
Numa tigela, misture o vinho com o alho, a pimenta calabresa e a salsa. Tempere os peixes com essa mistura. Disponha numa fôrma refratária untada com um pouco de azeite e distribua o brócolis entre os peixes e nas bordas. Por cima, espalhe a cebola, as azeitonas e o tomilho. Salpique o sal e pimenta-do-reino e regue com o óleo e o azeite. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno quente preaquecido por 30 minutos, ou até que o peixe fique assado.