LAGOSTA AO FORNO
Rendimento: 2 pessoas (Receita de minha nora Maria Alice)
Ingredientes
- 1 cauda de lagosta crua (+/- 300 g)
- sal a gosto
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de coentro picado
Modo de fazer
Corte ao meio a cauda da lagosta e retire a tripa. Lave rapidamente em água corrente e coloque numa fôrma refratária. Tempere com sal. Numa panela pequena, derreta ~ manteiga junto com o coentro e despeje sobre a lagosta. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno quente por + t- 30 minutos. Sirva a seguir.