ESPAGUETE COM FRUTOS DO MAR
Modo de fazer
Numa panela, junte os camarões, a lagosta, os mexilhões e os vôngoles e cozinhe, por 5 minutos, na água. (Reserve a água do cozimento.) Numa frigideira, doure a cebola e o alho no azeite junto com o óleo. Acrescente a água do cozimento reservada e a pimenta calabresa. Adicione o vinho, os tomates e salsa. Deixe cozinhar por mais 10 minutos e junte os crustáceos e os moluscos, mexendo bem até que estejam cozidos. Numa travessa funda, disponha o espaguete cozido, misture os frutos do mar e o molho. Salpique bastante queijo parmesão e orégano a gosto. Sirva imediatamente.