VITELA SIMPLES
Modo de fazer
Numa panela, doure os pedaços de vitela e a cebola na manteiga. Salpique a farinha de trigo e mexa até dourar. Acrescente os demais ingredientes e cozinhe por 1 1/2 hora, em fogo baixo, com a panela tampada, mexendo de vez em quando para não pegar no fundo da panela. Quando a carne estiver cozida e tenra, transfira para uma travessa.
Sugestão: Sirva com cenoura picada cozida, ervilhas passadas na manteiga ou farofa com bacon.