Lombo de porco no mel
Rendimento: 6 pessoas
Ingredientes
- 1 peça de lombo de porco cortado em fatias de mais ou menos 1cm de espessura, com uns 20 cm de comprimento e temperado com sal, pimenta-do-reino e estragão
- 1 pacote de bacon fatiado
- suco de limão
- mel
Modo de fazer
Em cada fatia de lombo, coloque uma de bacon e enrole como se fosse role. Enfie esse rolinho em um espeto. Repita esta operação até as últimas fatias de lombo e bacon. Leve a grelha para dourar rapidamente. Vire os espetos e espalhe mel na face que já está assada. Quando virar novamente, coloque mel nas outras faces. Deixe assar por igual. Fatie os rolinhos e sirva quente.