LOMBO DE PORCO NO MEL
Rendimento: 6 pessoas
Ingredientes
- 1 peça de lombo de porco cortado em fatias de +/- 1 cm de espessura, com uns 20 cm de comprimento e temperado com sal, pimenta-do-reino e estragão
- 1 pacote de bacon fatiado
- suco de 1 limão
Modo de fazer
Em cada fatia de lombo, coloque uma de bacon e enrole como se fosse à rolê. Enfie esse rolinho em um espeto. Repita esta operação até as últimas fatias de lombo e bacon. Leve à grelha para dourar rapidamente. Vire os espetos e espalhe mel na face que já está assada. Quando virar novamente, coloque mel nas outras faces. Deixe assar por igual. Fatie os rolinhos e sirva quente.