FEIJOADINHA DE FEIJÃO BRANCO
Modo de fazer
Numa panela de pressão, coloque o feijão escorrido para cozinhar junto com o caldo de carne e o paio. À parte, numa frigideira, frite as fatias de bacon na própria gordura. Retire o bacon e reserve. Doure a cebola na gordura que ficou na frigideira. Acrescente o sal, a pimenta, os tomates e a salsa. Coloque essa mistura no feijão e cozinhe por alguns minutos até acentuar o gosto dos temperos. Por último, coloque as salsichas e o bacon frito para cozinhar dentro do feijão. Sirva com o arroz branco.