CARNE DE PORCO COM CERVEJA
Modo de fazer
Limpe a carne de porco, retirando qualquer excesso de gordura, e corte em cubos de tamanho médio. Polvilhe com sal e pimenta, regue com o suco de limão e deixe tomar gosto por 15 minutos. Escorra. Numa panela, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e frite a carne de porco. Espere dourar por igual, retire e reserve. Na mesma panela, aqueça o óleo restante e doure as cebolas. Junte a carne de porco, 1/2 copo de água, a farinha de rosca e mexa bem. Despeje numa fôrma refratária, polvilhe com um pouco mais de pimenta, regue com a cerveja, tampe e leve ao forno brando por cerca de 2 1/2 horas. Na hora de servir, desengordure o molho.