BIFE COPENHAGUE
Rendimento: 2 pessoas
Ingredientes
- 1 vidro pequeno de alcaparras
- 500 g de carne moída
- 1 cebola média ralada
- 1 colher de chá de sal
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de fécula de batata
- margarina para fritar
Modo de fazer
Esprema bem as alcaparras para tirar o líquido e, numa tigela, misture com a carne e a cebola. Acrescente o sal, a pimenta e a fécula de batata. Forme 4 bifes grandes e redondos. Numa frigideira, derreta a margarina e frite os bifes por 8 minutos de cada lado, ou até que fiquem bem passados.
Sugestão: Sirva com tomates regados com molho cremoso, uma porção de vagem cozida e folhas de alface.