BATATAS AO CREME
Modo de fazer
Cozinhe as batatas com casca em água e sal. Deixe esfriar e retire as cascas. Limpe e prepare a vagem, corte ao meio e cozinhe durante 6 a 8 minutos em água e sal. Retire da panela, passe por água fria corrente e escorra bem. Reserve. Nume tigela grande, misture as batatas com o creme de leite, o vinagre e tempere com sal e pimenta. A parte, numa frigideira, frite bem o bacon no óleo. Escorra. Acrescente o bacon à mistura de batata e revolva bem. Junte a vagem alguns minutos antes de servir.