FRANGO DIJONNAISE
Rendimento: 6 pessoas
Ingredientes
- 6 peitos de frango, sem pele e sem osso, de +/- 180 g cada
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3/4 de xícara de chá de maionese
- 3 colheres de sopa de mostarda de Dijon
- 1/4 de xícara de chá de queijo
- parmesão ralado
- 1/4 de xícara de chá de farinha de rosca temperada
Modo de fazer
Lave e seque o frango. Numa panela, derreta a manteiga e refogue o frango até ficar cozido (o tempo vai depender da espessura dos peitos de frango). Coloque num tabuleiro e aqueça o forno moderado. Numa tigela, misture a maionese, a mostarda e o queijo e espalhe uma camada grossa sobre os peitos. Polvilhe com a farinha de rosca e leve ao forno por 10 minutos ou até dourar. Sirva imediatamente.