FRANGO COM FLORES DE ABÓBORA RECHEADAS
Modo de fazer
Retire o interior das flores de abóbora e lave-as. Numa panela, refogue o alho e a cebola em 50 g de manteiga. Acrescente os champignons e deixe cozinhar um pouco. Adicione o presunto, o frango e o molho béchamel e tempere com sal, pimenta, noz-moscada e uma pitada de ervas. Cozinhe, misturando por alguns minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Com a ajuda de um saco de confeiteiro, recheie as flores com a mistura, e transfira para uma fôrma refratária untada com manteiga. Regue com o caldo de galinha, sem cobrir. Tampe com papel de alumínio e leve ao forno moderado por 7 minutos. Sirva quente.