FRANGO COM COBERTURA CROCANTE
Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes
- 2 peitos de frango, sem pele e sem osso, cortados ao meio e temperados com sal e pimenta-do-reino
- 1 dente de alho picado
- 1/4 de xícara de manteiga
- 3 colheres de sopa de salsa picada
- 2 xícaras de pão de fôrma passado no liquidificador
Modo de fazer
Numa panela, doure o alho na manteiga. Junte a salsa e o farelo de pão, e misture bem até obter uma farofa solta. Retire. Cubra o frango com a farofa e leve para assar em forno quente preaquecido por 15 minutos, ou até começar a dourar. Sirva imediatamente.
Sugestão: Acompanhe com vagem e pimentão refogados.