Arroz Maria Isabel
Rendimento: 6 pessoas - Receita de Totia Meireles
Ingredientes
- 1 kg de carne seca
- 4 tomates grandes sem pele e sem carroço
- 1 cebola grande ralada
- 4 bananas da terra cortadas em cubo
- 1 xícara de arroz
- 1/2 xícara de farinha de mesa
Modo de fazer
Frite a carne seca “ponta de agulha” na sua própria gordura, botando um pouco de água para amolecer. Quando a carne estiver frita, acrescentar a cebola, em seguida os tomates. Coloque o arroz, já cozido, e por último a farofa (pouca), a banana da terra e mistura tudo.