SALADA DE PALMITO, BACON E TREMOÇOS
Rendimento: 6 pessoas
Ingredientes
- 2 palmitos grandes: 1 cortado ao meio e outro em fatias
- 6 folhas de escarola lavadas e cortadas em tirinhas
- 6 folhas de radicchio lavadas e cortadas em tirinhas
- 150 g de tremoços
- 100 g de bacon frito
- sal, azeite de oliva e vinagre balsâmico a gosto
Modo de fazer
Num prato grande, coloque o palmito cortado ao meio no centro. Em volta, disponha os outros ingredientes, inclusive o palmito fatiado. Tempere com azeite e vinagre balsâmico.