DOCE DE ARAÇA (goiaba)
Rendimento: 10 pessoas
Ingredientes
- 1,5 kg de araçá
- 1 kg de açúcar
Modo de fazer
Descasque os araçás. Retire os caroços, passe por uma peneira de taquara, adicionando um pouco de água para facilitar o trabalho. Numa panela, misture o açúcar e os araçás e leve ao fogo, mexendo sempre. Quando começar a aparecer o fundo do tacho, tire um pouco com uma faca e experimente na palma da mão. Caso não pegue, está no ponto. Despeje em latas. Depois de frio, tampe as latas. Pode ser guardado por algum tempo.