BOLO DE MAÇÃ ÁCIDA
Rendimento: 8 pessoas
Ingredientes
- 2 maçãs ácidas, com casca, cortadas em pedaços
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- frutas secas
- manteiga para untar
Modo de fazer
No liquidificador, bata as maçãs, os ovos e o óleo até homogeneizar. Numa tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e a canela em pó. Junte a mistura de maçã e adicione as frutas secas, misturando bem. Despeje a massa numa fôrma para bolo untada com manteiga e leve ao forno por 25 minutos, ou até que um palito enfiado saia limpo. Espere esfriar e desenforme o bolo em um prato.