RINS COM VINHO TINTO
Modo de fazer
Corte os rins em pequenos escalopes finos e tempere com limão, sal, pimenta e tomilho. Deixe tomar gosto por 30 minutos. Numa panela, frite os rins na manteiga, retire e reserve. Na mesma fritura, doure as cebolas. Polvilhe com a farinha de trigo, mexa bem e adicione o vinho. Espere ferver, misture com 1/2 copo de água e c0zinhe em fogo baixo até começar a engrossar. Misture os rins fritos e transfira para uma travessa.
Sugestão: Sirva com aipim gratinado.